Některé dny se zdají být zcela obyčejné. Stačí ale malá vzpomínka a i z pečení buchty může být najednou zážitek plný vzpomínek a emocí.
...včerejší rybíz...
Mouka, olej, kvasnice, mléko, sůl, drobenka...Všechno tak od oka. Přesný
reccept u nás doma neexistuje. Je to jedna z prvních sladkostí, co si
jako malá vybavuji. Takový posel prázdnin. Mnoho sobot před
nadcházejícími prázdninami bylo provoněných lívancem, stačilo otevřít
dveře babiččiny kuchyně hned po příjezdu, a člověk si mohl zakousnout
ještě teplý lívanec...S jahodami, borůvkami, meruňkami- co zrovna bylo. Byla to vůbec první buchta, kterou mne babička naučila. Shodou okolností i poslední, kterou jsem jí přinesla do nemocnice. Tehdy byly zrovna borůvky.Se vzpomínkou na babičku jsem dnes pekla obzvlášť ráda.
...dát život miliardám kvasinek...
...kuličky pěkně vedle sebe naskládat do teplé peřiny...
...nesmí zbýt ani místečko volné...
...zasypat drobenkou z třtinového cukru...
...uprostřed musí vzniknout horká bublající tekutina...
...a dobrota je hotová...
Žádné komentáře:
Okomentovat