...včerejší rybíz...
Mouka, olej, kvasnice, mléko, sůl, drobenka...Všechno tak od oka. Přesný reccept u nás doma neexistuje. Je to jedna z prvních sladkostí, co si jako malá vybavuji. Takový posel prázdnin. Mnoho sobot před nadcházejícími prázdninami bylo provoněných lívancem, stačilo otevřít dveře babiččiny kuchyně hned po příjezdu, a člověk si mohl zakousnout ještě teplý lívanec...S jahodami, borůvkami, meruňkami- co zrovna bylo. Byla to vůbec první buchta, kterou mne babička naučila. Shodou okolností i poslední, kterou jsem jí přinesla do nemocnice. Tehdy byly zrovna borůvky.Se vzpomínkou na babičku jsem dnes pekla obzvlášť ráda.
...dát život miliardám kvasinek...
...kuličky pěkně vedle sebe naskládat do teplé peřiny...
...nesmí zbýt ani místečko volné...
...zasypat drobenkou z třtinového cukru...
...uprostřed musí vzniknout horká bublající tekutina...
...a dobrota je hotová...